MENU RÉVEILLON + NOUVEL AN

 

– Cocktail de bienvenue

 

ENTRÉES FROIDES

 

– Carpaccio de langoustines de Calpe avec des huiles aromatiques

– Mi-cuit de foie avec de la confiture de figues

– Sorbets

 

ENTRÉES CHAUDES

 

– Caramel croustillant de crevettes et de lote avec une touche de truffe

– Noix de Saint-Jacques française au style du chef

 

PLAT PRINCIPAL

 

– Filet de bœuf des Asturies avec de la poire caramélisée et du foie gras chaud

 

DESSERTS

 

– Pomme struddel

– Bûche de Noël

 

Le tout est mariné avec notre grande sélection de vins.

€78  (bebida no incluida)